TRATAMIENTO NUTRICIO DE LA ENFERMEDAD POR HÍGADO GRASO NO ALCOHÓLICO

Abstract

La enfermedad por hígado graso no alcohólico (EHGNA) es uno de los trastornos hepáticos comúnmente encontrados a nivel mundial, en la mayoría de los casos se asocia a comorbilidades metabólicas como resistencia a la insulina, obesidad, diabetes mellitus y dislipidemia. Se caracteriza por la presencia de esteatosis en ausencia de abuso de alcohol, uso de medicamentos esteatogénicos o enfermedades hereditarias monogénicas. El incremento en su prevalencia es alarmante ya que la EHGNA se relaciona con complicaciones como cirrosis hepática, se estima una prevalencia a nivel mundial del 25%. El tratamiento nutricio es importante desde que se diagnostica la enfermedad para mejorar el pronóstico, el principal objetivo es lograr una pérdida de peso del 7-10%, lo cuál disminuye la esteatosis, mejorando las características histopatológicas de la enfermedad y la bioquímica hepática. La intervención no solo se limita a un plan de alimentación debe considerar la promoción de un estilo de vida saludable que incluya la realización de actividad física, evitar el consumo de bebidas azucaradas y alcohol.