OBESIDAD Y REGULACIÓN DEL PESO CORPORAL

Abstract

La obesidad es un estado patológico inflamatorio que se caracteriza por un exceso de tejido adiposo en el cuerpo. Actualmente México presenta los primeros lugares de prevalencia de obesidad a nivel mundial. El peso corporal y sus variantes, como la obesidad, dependen del equilibrio o el desequilibrio entre la ingesta y el gasto de energía. Fundamentalmente, la obesidad resulta cuando el consumo de energía es crónico y excede el gasto de energía. Cada uno de estos dos componentes depende tanto en el genoma de un individuo como en su entorno durante tanto el desarrollo como la vida adulta. Este artículo de revisión tiene como objetivo conocer sobre el tejido adiposo, cómo nuestros órganos juegan un papel clave en la homeostasis energética, cómo se involucra el sistema nervioso central en la regulación del hambre y la saciedad; con un enfoque es más básico para que el nutriólogo haga una traducción clínica en el proceso de atención nutricia de este problema tan grave de nuestro país.