Vol. 15 Núm. EE1 (2026): Edición especial: Memorias de Congreso
La Revista electrónica Red Ciencia y Nutrición (REDCieN) es una revista científica auspiciada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos A.C. Publica artículos de revisión sistemática, estudios analíticos y descriptivos, opiniones de autor, reportes técnicos, manuscritos de conferencia y resúmenes de cartel de eventos académico-científicos relacionados a la nutrición y salud. En esta edici´ón especial, Volumen 13.EE1, se publica las memorias del VII Congreso Internacional del Colegio Mexicano de Nutriólogos y X Congreso Iberoamericano de Nutrición de la Alianza Iberoamericana de Nutricionistas "Nutrición, sostenibilidad e inteligencia artificial en la Era 5.0". La edición especial abarca 41 resumenes de trabajos de investigación presentados en el congreso bajo la modalidad de carteles, actividad liderada por REDCieN bajo la coordinación de L.N. Nancy Valenzuela y la Dra. Edna Nava.
