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Abstract
Antecedentes. México ha experimentado una transición nutricia que puede observarse en un aumento de la prevalencia de obesidad; de 1988 a 2016, en mujeres de 20 a 49 años incrementó de 9.5% a 37.4%. Uno de los factores relacionados con esta transición es el cambio en la dieta caracterizado por un aumento en el consumo de alimentos de alta densidad energética y bajo aporte nutrimental. Las necesidades nutrimentales incrementan durante la gestación, debido al el crecimiento y desarrollo del feto y tejidos maternos. Es conveniente conocer la ingestión de estos nutrimentos, especialmente en individuos con obesidad, de quienes se piensa que no presentan carencias nutrimentales. Objetivo. Demostrar que la frecuencia de ingestión insuficiente de vitaminas y nutrimentos inorgánicos es mayor en mujeres embarazadas con obesidad que en mujeres embarazadas con normopeso durante el tercer trimestre de embarazo, atendidas en el HCGJIM. Metodología. Estudio transversal analítico. La población de estudio fueron mujeres embarazadas atendidas en la División de Ginecología y Obstetricia del HCGJIM, ≥19 años de edad, entre ≥29 a 40 semanas de gestación, incluidas en forma consecutiva. IMC gestacional. Se obtuvo el IMC (kg/m2 ), se clasificó de acuerdo al IMC gestacional propuesto por Atalah et al, a partir de los puntos de corte para la clasificación de “normal” u “obesidad”. Encuesta dietética por recordatorio de 24 horas. Se interrogó sobre la ingestión dietética de dos días, entre semana y en fin de semana, mediante el apoyo de modelos de alimentos. Los datos se analizaron con el software NutriKcal® VO. Porcentaje de adecuación.